100次浏览 发布时间:2025-02-08 04:59:02
土豆炖肉是中国民间的一种深受欢迎的家常菜,原料主要有土豆、五花肉等。其特点是口味鲜美、营养丰富。真的很喜欢土豆和肉一起炖出来香香的味道,土豆吸满汤汁,感觉都比肉好吃,汤汁拌饭也超绝!
土豆炖肉
食材:
土豆 100g
五花肉 500g
白糖 适量
香叶 2片
姜 小块
酱油 适量
步骤:
1.五花肉清洗干净,把五花肉切麻将小块。

2.土豆去皮切小块,准备好配料,土豆、土豆用清水浸泡一会以免变黑。

3.五花肉入锅煸炒出油。怕油的可以多煸一会,煸焦一些,煸炒至肉块颜色透亮后倒出多余的油,调入料酒,加一大勺酱油。

4.放入开水至盖过肉块,一点冰糖煮开。

5.加入清水没过所有材料就可以,放入适量的盐,然后盖上锅盖,大火烧十分钟,然后转中火直至汤汁收尽,装盘撒葱花,就完成了。
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