桂圆红枣粥做法（补气养颜粥推荐）

今天分享一道补气养颜粥，食材丰富多样，常喝对补气养颜、改善气色都很有帮助；做法非常简单，无需高压锅，家里有锅就能做，只要掌握好技巧，30分钟就能做出软糯香滑还清甜的口感，早餐坚持喝上一碗，暖胃暖全身，小脸红扑扑。

【名称】

桂圆红枣粥

【食材明细】

2~3人份：糯米30克，黑米30克，红豆30克，花生20克，枸杞8克，桂圆干10个，红枣6个，清水连同浸泡水约2000毫升

【做法】

把以上食材都称好备用。

把黑米、红豆、花生洗净后加凉水放冰箱冷藏浸泡一夜。

锅里加水，再倒入浸泡的水，总共约2000毫升水，煮开后倒入浸泡好的黑米、红豆、花生。

再倒入淘洗干净的糯米。

接着倒入桂圆干。

加入红枣，再次煮开后转中小火。

煮至食材全部软烂开花。

倒入清洗干净的枸杞。

拌均匀，继续煮约2分钟即可出锅。

看得见的软糯香滑。

枣香和桂圆的清甜融入到粥里，香甜很好喝，都是食物自带的原味原香，非常健康又营养。

【温馨小贴士】

1.黑米、红豆、花生都比较硬，不易熟，要提前浸泡，浸泡后熟的快，软烂口感好还易消化；浸泡的水要倒入锅里煮粥，因为这些食材在浸泡的过程中会有一些营养素尤其是水溶性维生素会溶出到水里，用浸泡的水煮粥可以减少营养素的流失。

2.水和米豆的比例差不多1:20，成品稀稠度刚刚好；喜欢稀点、稠点的可以灵活调整水量。

3.加糯米可以增加粥的软糯滑口感，不建议把糯米换成大米。

4.我用10个桂圆干加6个红枣，成品口感清甜不齁甜，喜欢甜的就多加点红枣，桂圆不建议多加，因为桂圆吃多易上火，且桂圆的含糖量较高，吃多对健康和保持体重都不利。

5.枸杞要最后出锅前放，这样可以避免枸杞煮太久导致软烂变形，影响口感和颜值。