100次浏览 发布时间：2025-02-22 01:00:56
俗话说：“无鸡不成宴”，每逢佳节，吃鸡是必不可少的一道菜谱。鸡肉，最常见的家常做法是煲汤，在我们这边，尤其是产后康复的产妇，更是以鸡为主要食谱，月子期间变着花样煲鸡汤给产妇补身体是最基本的了。当然也因我国民间各地方习俗，饮食习惯不同，所以鸡的做法也是非常多变的，煎，炒，蒸，煮，炸，炖，光这一种食材，我们就能变着花样吃一个月...
今天小编分享的这道家常食谱，简单好做，即使是厨艺小白也能零失败哦~完全不需要动脑，不需要经验， 连火都不需要看，一个家用电饭煲就能做的菜，别瞧着它简单，却也是招待宴客的一道硬菜，上桌就被连连赞呢~中国农历春节将至，得赶紧学几道家常硬菜，在节假日不下管子，在家请客也备有面哦~
【电饭锅酱油鸡】
主要食材：鸡一只（鸡不要砍哦~要保留一整只）
配菜/调味：生姜，葱花，食盐，生抽，耗油，黑胡椒粉，料酒，白糖
烹饪步骤如下：
1.先准备一大把葱花，清洗干净，去掉根部；生姜一块，洗净去皮切片，待用；
2.鸡杀好后，不要砍，保留一整只（有些人不喜欢的，可以去掉鸡头和鸡爪子），清洗干净后，抹上食盐给它做个“马杀鸡”；
3.把葱花分成两份，打结，一份塞进鸡肚子里，再放几片生姜一起；其余姜片和葱花垫在锅底；
4.调味：加入一大汤勺生抽，半勺耗油，适量黑胡椒粉，小米辣（按个人口味添加即可），再给鸡做个“马杀鸡”，然后就放在那里不要管它，静至二十分钟以上，腌制时间越久越入味；
5.鸡腌制好后，把多余的酱汁，灌进鸡肚子里，放入电饭锅，按上煮饭键，即可；
6.香喷喷的电饭煲酱油鸡就可以出锅啦~一般小编都不砍，整只上桌撕着吃更有味哦~简单又好做，完全不需要技巧的一道家常硬菜，招待亲友都不失礼！
