西米粽子的做法全过程（分享一款奶黄西米粽）

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在我们的日常生活中，

相信很多人对于粽子这款美食应该非常熟悉。

虽然这款居家美味大多都是只在端午节前后才会想到食用，

但对于一个热爱美食的人来说，

其实粽子也是有着与众不同的做法哦。

就拿今天分享的这款奶香西米粽来说，

它的成品特色晶莹剔透，

虽然从外形上看它普通的粽子并没有两样，

但当你吃到嘴里的时候，

因为西米和糯米的质感完全不同，

所以绽放出来的美味特色绝对会使你惊喜万分哦！

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：奶黄西米粽。

【准备原料】：现成的奶黄馅150g，西米250g，普通的色拉油80ml，白砂糖40g，粽叶16-20张。

【食材说明】：相对于今天这款美味来说，奶黄馅儿的话应该是非常普通的馅料，如果你感觉这款馅料不对你胃口，你也可以选择自己喜欢的馅料作为代替食用，在这里笔者只是做一个举例而已，操作方法是一样的。

第一步：准备一个稍微大点的碗，在碗中加入白砂糖，西米，100ml的清水，用筷子顺时针搅拌，直至形成西米之间略微粘合的状态，预计时间需要1分钟左右。

第二步：随后把准备好的食用油倒入碗中，继续搅拌45秒，而后静置6分钟备用。

基本上只要能形成下面这张图的西米状态就可以了。

第三步：之后按照正常的包粽子方法，在底部铺上一层西米，在中间铺上一层奶黄馅儿，然后再上层再盖上一层西米，之后收口，用线绳扎紧即可。

第四步：相对于最后的步骤来说，由于西米想要煮的晶莹剔透需要一定的时间，所以把粽子完全浸没在水中煮，成熟的速度会快一点，预计中火焖煮30分钟左右就可以取出品尝了。

不知道对于今天这款美食来说，

你是不是感觉还真不错呢？

如果您对今天这款美味也非常喜欢的话。

不妨自己在家动手尝试一下吧。